是五谷道場廣告違反《廣告法》，還是油炸方便面所含的丙烯酰胺真的很恐怖？
　　連日來，關于油炸方便面是否含致癌丙毒的風波鬧得沸沸揚揚。
　　起因：廣告引發風波
　　今年以來，電影演員陳寶國代言的“五谷道場”非油炸方便面的產品廣告幾乎在一夜之間充斥各大電視、平面媒體。近日，成都一方便粉絲生產企業公開炮轟“油炸方便面含可能致癌物質”，宣傳活動中還用該方便粉絲以“以二換一”方式從消費者手中換取油炸方便面，并當場投入一個印有“油炸食品為垃圾食品”的類似于垃圾桶的巨型物體中，更推波助瀾引起一片嘩然。
　　去年底，衛生部曾發布公告，建議盡可能避免食用經長時間或高溫油炸的淀粉類食品，以降低因攝入致癌物丙烯酰胺可能導致的健康危害性。據悉，早在2005年3月2日，世界衛生組織和聯合國糧農組織就發出了“丙烯酰胺對人體有潛在致癌風險”的警告；國家衛生部更是發出公告，要求遠離油炸食品，倡導健康和均衡飲食。
　　省質監局：消費者可投訴
　　省質監局監督處處長景宗祥表示，消費者如有疑慮，可以向質監局投訴，執法人員會將樣品送質檢單位檢測，按照國家標準如確有超標現象，質監局將依法對生產廠家作出相應處罰。
　　省工商局則表示，目前衛生部門還沒有發出“油炸方便面確實致癌”的公告，所以工商部門不會對流通領域中的方便面采取任何干預措施，但會密切關注此事。至于方便粉絲炮轟油炸方便面致癌一事，省工商局表示不贊成、不支持企業這種競爭行為，因為作為市場競爭來說，不能損害競爭對手的商業信譽和商品聲譽。但企業行為是否涉嫌不正當競爭，還需經過嚴肅調查。
　　爭論：揭秘還是商業炒作
　　記者隨即走訪了成都市內幾家商場。在雙橋子一超市，兩位挑選方便食品的顧客正在談論“聽說油炸方便面致癌”，促銷人員立刻上前解釋，“我們的產品都是符合國家標準的，如果泡面時先把頭道湯倒掉后再續水加料，吃起來就更沒有問題了。”一位購買了一大包方便面的消費者表示，以前只知道薯條什么的是油炸的，現在才知道方便面也是油炸食品，以后會盡量少吃。
　　某方便面公司一位到賣場巡查的管理人員告訴記者，食品含有害物質與食品有毒是兩碼事，因為按現有科學檢測水平，絕大多數食品都存在有害物質。國家檢測機構通過對食品中有害物質進行健康危害風險評估，根據“劑量決定毒性”的原則，只有當有害物質達到一個臨界區域時，才會對健康造成危害。而目前油炸方便面所含的丙烯酰胺并沒有超過國家的食品安全標準。
　　有業內人士甚至不客氣地指出，生產“五谷道場”非油炸方便面的中旺集團有不正當競爭嫌疑。而國家工商總局廣告司監督處在接到對該廣告的舉報后，近期將組織專家從技術上對油炸方便面的健康問題進行論證，以確定五谷道場廣告是否違反《廣告法》。