農業部新聞辦公室近日發布了2006年第一次農產品質量安全信息。2006年元旦春節期間，農業部組織有關質檢機構對我國37城市蔬菜中農藥殘留、22城市畜產品中瘦肉精污染和磺胺類藥物殘留、8城市水產品中氯霉素和孔雀石綠污染情況，進行了本年度第一次例行監測，同時對8個城市的26家屠宰廠進行了突擊抽查。從監測和抽查結果看，農產品質量安全總體上處于較好水平，瘦肉精反彈的勢頭得到遏制，但個別城市問題仍比較突出。

    參照CAC（國際食品法典委員會）標準判定，37城市蔬菜中農藥殘留監測平均合格率為94.7%，比2005年同期提高0.5個百分點。合格率較高的城市依次為濟南、壽光、青島、重慶、南寧、廣州、西寧、西安、拉薩、呼和浩特和長沙，合格率較低的城市依次為哈爾濱、福州和長春。

    22城市畜產品中瘦肉精污染監測平均合格率為98.1%，比2005年第五次提高2.3個百分點，比2005年同期提高0.4個百分點。北京、天津、上海、青島、杭州、南京、福州、石家莊、鄭州、沈陽、大連、昆明、南寧、重慶、成都和西安16個城市均未檢出瘦肉精，合格率較低的城市為武漢和廣州，檢出瘦肉精樣品的豬源主要來自湖南、湖北和河南等省。

    22城市畜產品中磺胺類藥物殘留監測平均合格率為98.4%，比2005年同期提高1.7個百分點。北京、天津、深圳、青島、杭州、南京、合肥、武漢、福州、長沙、廣州、鄭州、昆明、南寧、重慶、南昌和西安17個城市磺胺類藥物殘留監測樣品全部合格，超標率較高的城市是沈陽和大連。

    8城市水產品中氯霉素監測平均合格率為97.9%，比2005年同期降低2.1個百分點，除天津和廣州檢出氯霉素外，其余6個城市均未檢出。

    今年首次對8城市水產品中孔雀石綠進行例行監測，平均合格率為88.1%，深圳未檢出，鄭州、上海、南昌、北京、武漢、天津和廣州7個城市均有樣品檢出了孔雀石綠。

    對8城市26家屠宰廠待宰生豬尿液樣品的突擊抽查結果為：瘦肉精檢測平均合格率為95.7%，鄭州、南京、北京和長沙4城市未檢出瘦肉精，廣州合格率較低；萊克多巴胺檢測平均合格率為98.7%，上海、武漢、天津、南京、北京和長沙6城市均未檢出，廣州合格率較低。

    2006年是“十一五”的開局之年，針對本次例行監測中發現的問題，農業部要求各地農業行政主管部門著重做好以下工作：一是要全面系統地總結“十五”期間農產品質量安全監管工作經驗，深入分析制約農產品質量安全的關鍵環節和因素，制定切實可行的方案，采取行之有效的措施。二是要以組織實施農產品質量安全綠色行動，通過實施放心農資下鄉進村、農業標準化示范、農產品質量安全監管體系建設、農產品市場升級拓展、農產品營銷促銷服務、農產品品牌創建等六項工程，推進農業生產源頭的潔凈化、農業生產與經營過程的標準化、農產品質量安全監管的制度化、農產品市場運行的現代化和農產品營銷的品牌化，建立農產品質量安全監管的長效機制。三是要適應新形勢，開拓新思路。在源頭上，嚴抓禁用藥品的監管；在時間上，突出重點季節的監管；在生產上，大力推進農業標準化，加快標準化示范縣（場）、養殖小區的建設步伐；在技術上，加大科研攻關力度，以科技促安全。通過以上措施的實施，確保農產品質量安全水平在“十一五”期間有新的提高，確保廣大人民群眾的消費安全。