商場與經銷商對簿公堂
當前，超市中由廠家自聘營業員負責銷售已經成為一種比較普遍的營銷模式。超市促銷員一般由廠家聘用，同時廠家要向超市交納管理費，廠家、超市對促銷員都有管理責任。然而一旦因促銷員的責任導致的消費者利益受損或產生經濟糾紛時，應由誰來承擔責任，就須從法律的角度加以審視。
銀座百貨的這場官司緣于去年7月25日，銀座超市熟食柜臺的京京肉食廠營業員馬某將前一天未售出、保質期為一天的食品的保鮮膜包裝和價簽撕掉，包上新的保鮮膜，打出新的生產日期和保質期標簽，貼在重新包裝的熟食制品上上架銷售。這一行為被北京市工商行政管理局東城分局執法人員當場查獲。東城分局認為上述行為違反了《中華人民共和國反不正當競爭法》的規定，屬于利用其他方法對商品的有效期限作引人誤解的虛假宣傳的行為，故責令其停止違法行為，并決定對銀座百貨做出罰款10000元的行政處罰。銀座百貨于2005年8月19日繳納了罰款，8月23日做出開除馬某的決定。之后，銀座拒絕與京京肉食廠結算貨款，拖欠其貨款77152.03元、商品及服務質量保證金5000元。因此，京京肉食廠將銀座告上法庭，起訴要求銀座返還該筆款項。北京市東城區法院受理了該案。
法庭之上互相推諉責任
被告銀座百貨針對原告的還款訴求提出了反訴，稱雙方在聯銷合同中明確約定：如我公司因原告提供的商品質量不合格或存在缺陷而對顧客、第三人承擔了賠償責任或受到行政處罰，我公司有權向原告追償，原告應當承擔全部責任；如原告不履行或不完全履行聯銷合同義務給我公司造成損失，我公司有權以商品及服務質量保證金作為賠償；由于原告商品存在瑕疵或原告服務人員的行為導致我公司受到國家有關職能部門的處罰時，我公司可以先行支付罰款，原告方應補償我公司因此受到的損失及支出的全部費用。除此之外，原告還應按賠付時間發生時所在的結算周期內原告應收貨款總額的5％向我公司支付違約金。
“原告聘用的營業員馬某故意更換熟食制品包裝價簽的包裝日期及保質期的行為應屬原告違約，此行為導致東城分局對我公司作出罰款10000元的決定。現我公司反訴要求原告賠償我公司行政罰款損失10000元、支付商品及服務質量保證金5000元、支付違約金642元，以上訴訟請求均從我公司應給付被告的貨款中扣除，對剩余貨款61510.03元我公司同意給付。”銀座百貨聲稱。
對此京京肉食廠并不認同：“營業員的行為應屬被告管理不當造成，顯然與我方無關，東城分局做出的行政處罰決定被處罰的主體為被告，被告無權在貨款中扣除罰款10000元。東城分局處罰的是被告利用其他方法對商品的有效期限作引人誤解的虛假宣傳的行為，而非我方提供的商品或服務質量存在問題，被告無權在貨款中扣除商品及服務質量保證金5000元，對于被告要求我方支付違約金642元的反訴請求，我方同意支付。”
法官裁判各擔其責
法官認為，雙方爭議的焦點在于根據聯銷合同，因行政處罰造成的經濟損失應如何承擔。原告要求被告給付貨款77 152.03元的訴訟請求符合合同及法律規定。另外，根據雙方聯銷合同約定，原告所聘用的營業員實施的違法行為應屬原告的違約行為，由此造成的經濟損失應由原告承擔，被告以商品及服務質量保證金作為其經濟損失的補償符合合同約定，原告還應賠償被告經濟損失5000元。各種款項折抵后，被告東方銀座商業(北京)有限公司給付原告北京市京京肉食廠貨款7 1510.3元。
行業自律和部門監管
須雙管齊下
此案雖已告一段落，但食品標簽所引發的思考仍在繼續。其實，此案并非個例，隨意更改食品標簽并非什么新鮮話題，這早已成為業內普遍存在的潛規則。曾經有在食品營銷公司工作的內部人士向媒體透露過他們如何修改食品日期的內幕：經銷商統一向各大超市供貨，那些由于滯銷而超過保質期的食品會被超市退回公司，公司為減少損失，就會連夜組織員工修改食品的生產日期，也有超市內的經銷商員工當場修改標簽的。那些被修改過日期的食品又被重新擺到超市的貨架上。
對此，北京市政府食品安全辦公室的有關專家認為，我國在食品衛生安全方面歷來是有法可依的，與食品生產日期及保質期相關的法律法規更不可謂不健全，但隨意更改食品生產日期的行為卻屢禁不止。糾其原因，更多的就要問我們的食品生產企業及經銷商們對消費者健康的責任心和良心、其商業誠信度有多少。另外，相關的食品監管職能部門也要進一步加強監督、加大懲處力度。行業自律和部門監管雙管齊下，才能為子孫后代營造出健康安全的食品消費氛圍。
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怎樣識別食品生產日期
一、看日期痕跡。正規生產食品的大廠家，用的打碼機很先進，打在包裝袋上顯示的日期組合一般成點狀。而供貨商用的是手提式簡易打碼機，日期用墨水寫成，不成點狀。同一種食品，如果在購買時發現打的日期有兩種，那種成點狀的一般為原廠家所打日期。
二、看包裝袋。原產食品，包裝緊湊。而改過包裝的食品，包裝袋寬松，與原產包裝袋相比會寬松一些，壓縮處很粗糙，有的漏氣。
三、日期重復。有的食品，在改日期時，因為原日期可能擦拭不干凈，就會在同一個袋子上出現兩個日期。
四、沒有日期。因為這可能是把原日期擦掉后忘了打上新日期所造成的。
