執法人員拿著滿身黑紫的病死雞

　　臭氣熏人、污水橫流、滿地垃圾，這就是加工“美味”熏雞的“廠房”。昨日下午18時，市動物衛生監督所、鐵西區動監所對鐵西區大潘鎮小潘村的一處黑加工點進行了聯合執法。現場查出病死雞250余只，日落黃、護色劑、飄香王等工業染料，而更讓人氣憤的是，加工點老板竟用成袋的鐵銹給病死雞上色。


　　鐵銹給雞穿彩衣

　　“我們上午已派出工作人員踩點摸底!”市動監所副所長李明春告訴記者，接到市民舉報后立即組織人員鎖定了黑加工點位置，18時許會同鐵西區動監所直搗此處。此黑加工點藏身于小潘村的一處平房，院里兩只狗見到生人不停吼叫。

　　“死雞在這!”一隊執法人員發現了儲存熏雞的倉庫，屋里臭氣熏人、燈光昏暗，墻上掛著一條臟兮兮的褲子。兩個大冰柜上胡亂擺著幾只熏雞成品，冰柜里面則裝滿了白條雞，估計有近百只。“這是用來著色的!”執法人員隨后在墻角發現了30余袋氧化鐵紅，也就是鐵銹，氧化鐵紅是一種用于各類混凝土、建筑制品材料的著色劑，是嚴禁加入食品的。

　　加工點內臭氣熏人

　　記者隨后來到隔壁，地上污水橫流，味道令人作嘔，不得不掩上口鼻。一進門，左側是一個盛污水的池子，房間的另一個角落是兩口直徑約1.5米的大鍋。

　　在隔壁房間，幾十只煺了毛的白條雞堆在門口，地上有一塊竹板，“他們就在這里給雞褪毛、浸泡，然后在竹板上晾干!”記者在執法人員的指示下，看到一個散發出臭味的池子里還晾著幾十只白條雞。

　　黑加工點主人現身

　　執法人員查出了日落黃、飄香王等著色劑，還在一個小鐵皮桶里發現褐紅色的顆粒，“這就是鐵銹，給白條雞上色的!這些化學制劑都是不允許添加在食物中的。”就在執法人員檢查時，一個40多歲的婦女走了進來。

　　“這是你家的嗎?”“這房子是我租的!”經過盤問，這名45歲的張姓婦女承認自己就是這個黑加工點的主人，“本來是收破爛的，剛開始干一個多月!”

　　“從哪收的白條雞?”“屠宰場送來的!”

　　而當執法人員詢問是哪家屠宰場、是否有檢疫證明時，她卻顧左右而言他，“是下來的殘次雞，我不知道是什么場，都是別人來送!”她聲稱自己是6元錢收的病死雞，并以6.5元售出。問及銷路時，她堅稱自己從沒去市場上賣過，“就有一個外地人來拿貨!”據執法人員推測，這些沒有包裝的熏雞很可能銷往了附近村鎮的早市和車站等處。

　　經營工具全部沒收

　　筆錄中該婦女前言不搭后語，未處理的白條雞當日即查出200余只，與她口中的“一個月才做一次熏雞”明顯不符。

　　“此次共查獲病死雞250余只，其中50多只已售出!”陳鳳利科長表示，該加工點沒有營業執照、衛生許可證和動物防疫合格證，是黑加工點無疑。此外加工原料經現場查驗均為病死雞，且加工原料中存在鐵銹等工業原料上色的行為、加工環境極為惡劣。

　　據悉，此類黑加工點一般都是半夜加工，早晨出貨，所以當日只查到了少量熏雞成品。19時左右，動監所的執法人員將所有熏雞沒收并運往動物尸體處理場做無害化處理，并將噴燈、秤、鍋等經營工具全部沒收，而責任人也將根據相關法規做進一步處理。

　　本報將進一步關注食品安全領域的問題，如果您的身邊有任何類似問題，歡迎您隨時聯絡我們。記者 左微 孫洪偉　攝影 王大局