2023 年首屆FHE大會與會代表超過2000余人，其中包括中國科學院院士和中國工程院院士6位，國內外知名科學家、企業家、相關政府部門領導等嘉賓逾百人。展會參展企業達100余家，其中世界500強企業十余家，各類專題研討會10余場。 2023FHE大會聚焦食品有益健康的科學證據，為健康食品領域相關主管部門、國內外知名企業以及專家學者之間搭建起了一個高端對話平臺，集科學交流、成果展示、產業對接等于一體，全方位展示了健康食品在產、學、研等方面的諸多成果。與此同時，為促進健康食品科技進步、推動健康食品產業發展，大會以“健康食品 讓健康更主動”為主題發布了《博鰲健康食品宣言》。

 

　　首屆大會展覽規模超過5000平米，國內外多家生產及經營企業參展踴躍，激發了參會各方對健康食品的熱情，提振了健康食品行業的信心。此外，在博鰲樂城先行先試政策的優勢下，大會積極推動特醫食品等健康食品引入和中國特色藥食同源食品輸出，獲得了國內外相關企業高度認同，并期待從先行先試的政策中發掘出新的發展機遇。

 

　　據了解，第二屆FHE即2024FHE大會將以更高規格、更大規模、更新的面貌亮相于2024年的開年之際。屆時大會將以“科技創新促進健康食品高質量發展”為主題，由上海君石生命科學研究院、中國農業大學特殊食品研究中心、海南遠創主動健康產業發展研究院共同主辦。海南博鰲樂城國際醫療旅游先行區管理局、國家衛生健康委員會食品安全標準與監測評估司、國家市場監督管理總局特殊食品安全監督管理司、海南省發展與改革委員會、海南省衛生健康委員會、海南省市場監督管理局等為指導單位。

 

　　2024FHE將設置以食品法規與標準、食藥同源、新技術與新產品、DRR（降低疾病風險聲稱）食品、特殊醫學用途食品、運動食品、益生菌·益生元·后生元為主要內容的七大板塊，以健康食品與營養、氨基酸與健康、保健食品的真實世界研究、低GI大米、健康食品直播為討論要點的五大創新論壇，以及超過15個的專題論壇。相較于首屆FHE大會，2024FHE新增的三大板塊及兩個創新論壇將以更多的維度展示健康食品的快速發展。

 

　　首屆FHE的“會前會”曾是大會的一大亮點，而以新食品原料研討會和健康食品投融資論壇作為開篇的2024FHE會前會，將拉開新一屆FHE大會的序幕。

 

　　第二屆FHE擬于2024年2月26日正式開幕，并在開幕式后舉辦院士論壇，邀請諾貝爾獎獲得者前來分享健康食品相關的科研成果。

 

　　2024FHE大會還將圍繞數字健康、中國食物與營養發展綱要、生物合成與食品、未來食品、預制菜等熱點內容做報告發布。報告人將研讀中國食品法規標準的最新動態，如保健食品新功能申請、特醫食品標準重大修訂、特醫食品注冊新政策等內容。特醫食品板塊也將增加糖尿病、腎病及ICU三方面的研討內容。更多熱點話題及產品將在FHE大會的新技術與新產品板塊中呈現，如熱門產品NMN（尼克酰胺單核苷酸）保健功能的臨床實驗證據，合成生物學食品、細胞培養肉的產業發展、工藝進步、安全控制、法規管理等。

 

　　規模上，2024FHE大會將擴大至10000平方米，為各參會企業多維度展示創新成果和產品提供更大空間，也將給更多企業提供展示機會。同時，FHE大會鼓勵參會企業進行網絡直播，向大眾介紹并科普健康食品領域最前沿的理念和產品，助力參會企業拓展更廣闊的市場空間。