2008年12月，“中國食品安全高峰論壇”在廣州成功舉辦，向社會公開發布了《廣東省食品安全檢測與評價技術路線圖》，并對該路線圖在今后實施中如何發揮科學引導作用展開了熱烈的討論，來自國家和省等各級科技管理部門，國內科研院所、高校，食品加工企業及食品行業協會等三百余位代表參與了該論壇。此次論壇取得了較好的社會反響，為解決食品安全疑難問題提供了有益借鑒。
     時至今日，第16屆亞運會將于2010年11月12日在廣州開幕，作為一屆高規格、高水平的國際盛會，亞運食品的安全不僅可保障賽事的順利舉辦，而且可提升廣州的國際形象。因此，“2010第二屆中國食品安全高峰論壇”以“保障食品安全、共享綠色亞運”為主題，深入全面地探討亞運食品安全的保障措施及未來中國食品行業的發展對策，為2010年廣州亞運食品安全保駕護航，并進一步提升我國的食品安全質量和管理水平。
 

現將有關事項通知如下：
一、大會組織機構
主辦單位：
廣東省微生物研究所
廣東省食品安全檢測與評價科技創新平臺
中國微生物學會
承辦單位：
華南理工大學輕工與食品學院
廣東省微生物學會
廣東省華南應用微生物重點實驗室——省部共建國家重點實驗室培育基地
二、會議專題
1、廣州亞運食品安全保障策略
2、亞運食品安全風險評估與標準體系建設
3、食品產業鏈中重要食品安全問題分析及對策
4、我國食品安全快速、精準檢測技術
5、我國食品安全高效控制和應急技術
6、共享綠色亞運，全面推動食品產業發展
三、主要參加單位和人員
政府食品安全監管部門、科技管理部門
食品安全檢測機構、疾控部門
相關科研院所、高等院校、學會、行業協會
食品原材料供應、生產加工、儲運流通等企業
四、會議時間與地點
1、會議時間：2010年9月3~4日
             9月2日 下午2:00起報到
2、會議地點：清遠聚龍灣天然溫泉度假村
五、會議費用  
代表900元/人、學生500元/人（含資料費，食宿自理）
六、會議征文要求
本次學術研討會將編輯研討會論文集，請作者將論文摘要（1000字以內）或論文（5000字以內）于8月25日前發電子郵件到下列郵件信箱地址：kjywb@gdim.cn。
1、論文要求：論文與論文摘要均文責自負，編輯者不作內容修改，僅作形式統一的編輯。
2、應征稿件未在有關雜志上公開發表和未在學術會議上宣讀過（參加本次研討的論文仍可發表）。優秀論文將推薦發表。
3、統一采用office 2003軟件排版。
具體格式：
題目：三號宋體；     
作者和作者聯系方式（包括電話及E-mail地址）：五號楷體；正文：小四號宋體，因論文將統一裝訂，故編輯時請以Ａ4紙為準，左右至少留2.5厘米的頁面邊距。

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