2016第十屆全國鴨鵝產業大會

　　同期舉辦禽產品展洽會(鴨、鵝、雞、特禽、蛋品、羽絨產品)

　　會議時間：4月7～9日   7日報到   8～9日開會

　　會議地點：江蘇徐州

　　第十屆全國鴨鵝產業大會2016年4月在徐州召開。大會以"新年新布局，創新創業績"為主題，互動交流產業熱點難點問題，分享新理念、新創意、新模式，推介新品種、新產品、新技術，大會組委會誠邀您光臨！

　　大會2003年創辦，先后在長春、天津、徐州、南京、北京等地成功舉辦了九屆，規模逐年擴大，已發展成為全國影響力較大的鴨鵝產業專業交流平臺。

　　【產業分析】

　　鴨鵝肉蛋產品風味獨特、營養豐富、市場潛力巨大但存在產業發展的瓶頸：傳統肉鴨和蛋鴨品種培育、養殖方式和鴨飼料營養開發相對滯后，鴨肉和蛋品加工工業化程度低。傳統肉鵝品種季節性繁殖與低繁殖率制約產業發展，育種技術、飼養方式及飼料配制技術相對落后。

　　未來十年我國居民鴨鵝產品消費量將從目前占肉食消費總量20%增加到25%～30%，市場將向多元化方向發展，形成餐飲產品、休閑食品和復合食品并存的產品結構，鴨鵝產業發展前景廣闊、方興未艾！

　　【大會內容】

　　一、產業高峰論壇

　　1、大會十年慶典與產業公益評選頒獎：產業開拓獎、創新經營獎、創新產品獎、產業公益奉獻獎。

　　2、專題報告：禽業企業如何應對食品安全問題，鴨業、鵝業、雞業產業趨勢與市場行情走向，蛋品產業現狀與創新，鴨血產品市場現狀，禽業市場創新營銷輔導。

　　二、養殖病防專題交流會

　　互動交流地方禽品種保護與培育，養殖環境污染防治，鴨鵝養殖關鍵環節技術，常見禽病防治與疫情預測，優質禽藥、飼料推介。

　　三、屠宰加工專題交流會

　　互動交流鴨鵝屠宰工藝技術創新，鴨鵝雞共性加工技術，蛋品加工與儲藏，羽絨加工與價格走勢，風味產品研發案例分析。

　　四、知名企業經營與管理案例咨詢會

　　1、封閉進行知名企業商業模式推介與經營管理案例輔導并互動答疑。

　　2、供應商、經銷商、采購商發布供求信息。

　　3、風味鴨、鵝、雞加工產品現場品嘗評選。

　　五、禽產品展洽會

　　產品展示：鴨、鵝、雞為原料的休閑食品與風味產品，白條與冰鮮產品，蛋與禽肉制品，食品輔料，羽絨及制品，包裝物，設備，禽藥，飼料等。

　　【大會特色】

　　一、獨創了全產業鏈交流模式，孵化、養殖、屠宰、肉蛋加工與輔料生產、羽絨加工、設備與包裝、倉儲、物流、禽藥、飼料、產品經銷企業共同參與交流。

　　二、依托系列農特產品大會，品牌效應逐年擴大。系列農特產品大會由鴨鵝、粳稻米、雜糧、鮮食玉米、辣椒、森林特產大會組成，2001年創辦，十五年來已舉辦61屆，共有兩萬多家企業、近二十萬人次參與受益。

　　【大會組織】

　　支持單位：中國畜產品加工研究會  中國畜產品流通協會

　　協辦單位：廣州市德馨蠟制品有限公司  山東綠都生物科技有限公司

　　青島農業大學  長春區宇特產食品推廣中心

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