科技創新展示成果  互聯網+餐飲廣結聯盟

　　2015（第四屆）國際餐飲產業博覽會

　　由中國烹飪協會主辦的"2015（第四屆）國際餐飲產業博覽會"（以下簡稱"博覽會"）是中國餐飲行業最重要的專業性展會，參展性價比高，投資回報率高，在國內外餐飲行業享有重要影響力。博覽會將緊密圍繞餐飲產業鏈科技、創新、研發、互聯網應用、烹飪技藝發展為主線，激發全餐飲產業鏈同仁智慧和創造力，加快推進餐飲行業協同創新發展，全力打造最專業、最前端的餐飲科技創新的國際盛會。屆時，不僅國內外知名餐飲供應商企業競相在展會上亮相，更是展+會相鄰，上千位餐飲界中高層管理人員、大師在參加同期大會的同時到展會參觀洽談，近萬名來自全國各地餐飲企業職業買手特邀到場。

　　參展商信息

　　博覽會將邀請知名餐飲企業、國內外餐飲供應鏈優秀設施設備企業、知名信息化技術企業、品牌

　　食品企業、各種優質食材、原輔材料企業、食品包裝企業、食品安全監測及追溯技術設備企業、節能環保、生鮮先進冷鏈物流技術、污水處理技術設備、廚房設備等廠商共同參展。現場設立主題餐廳，通過"樣板間"體驗模式，推動餐飲企業在互聯網時代的創新與應用，同時帶動廣大餐飲供應商抓住機會，適應互聯網大時代發展之路，早日摸索學習，參與到互聯網概念中來（樣板間內所有產品由不同供應商產品組成，供連鎖餐飲企業及讓觀眾體驗）。

　　觀眾信息

　　博覽會將新媒體、戰略合作媒體、自媒體、傳統媒體宣傳手段齊頭并進，并加大與參展企業的合作，通過互聯網方式擴大觀眾組織渠道。將邀請全國餐飲行業協會領導、餐飲界專家、專業院校師生；全國正餐、快餐、火鍋、西餐、團餐、清真、休閑七大業態及"2014年度中國餐飲五百強門店主要餐飲連鎖企業；星級酒店、飯店、休閑餐廳、中央機關、大專院校食堂、機場、鐵路后勤；食品加工廠、超市、糕點廠、酒水飲料企業、食品經銷商、代理商代表到會。到會人員中，總經理

　　同期活動

　　1.召開2015中國餐飲行業年會

　　中國餐飲行業年會是餐飲業每年舉辦的盛大聚會，中國烹飪協會六屆二次理事會、三次常務理事會會議及中餐、西餐、清真、團餐、快餐、火鍋、企業家委、社團委、產業化委、供應商委員會等十大業態年會同期進行。會議代表來自全國各地中國烹飪協會會員單位重要領導、技術骨干、專家、大師、媒體記者約2000余人。

　　2.召開餐飲科技創新大會暨項目發布會

　　餐飲科技創新大會期間將開展2014年度中餐科技進步獎評獎評選活動，表彰2014中國餐飲界科技人物、中國餐飲界科技領頭羊企業，獲得"2014年度中餐科技進步獎"（中餐科技創新獎、技術應用獎、創新企業獎、理論建設進步獎）獲獎企業將進行項目發布。同期召開企業新技術、新產品推介，會議極大地吸引著業內同仁前來參與。

　　3.舉辦中餐烹飪世界錦標賽

　　中餐烹飪世界錦標賽是得到世界廚師聯合會認證的國際化中餐頂級團體賽事活動。泰國、馬來西亞、韓國、日本、東南亞及港澳臺地區等近30個參賽國家將組成國家代表隊參加。我國將從各地選拔優秀選手組成中國國家代表隊，與各國代表隊現場競技，交流學習。本次活動參賽規格、賽事項目、裁判等級，以及以中餐發展走向為主題的演講高端論壇，均為國家最高水平。屆時，各省市餐飲行業主管領導將率團到場觀摩。1000平米的賽場上，將是大師、名人云集，新技術、新產品、新工藝、新菜品推陳出新，集聚看點。

　　參展范圍

　　1.餐廳樣板間展示：餐廳互聯網微信點餐樣板間展示、有機餐廳展示；

　　2.中餐科技進步獎展示： 展示"中餐科技進步獎"獲獎單位項目、產品。

　　3.食品展示：保健食品、功能食品、綠色有機食品、食品新產品等；

　　4.食材原輔材料展示：新食材、新原料、特色食材、調味料及特色原輔材料等；

　　5.新工藝、新技術、新設備展示：食品加工工藝、技術、食品殺菌技術、食品營養與安

　　全快速檢測技術、食品流通領域貯運保鮮技術、農產品加工檢測技術、食品原材料追溯管理系統、真空凍干營養方便食品產業化開發、高檔食材的研發與配送；新包裝材料、包裝設計等。食材原輔材料產業化應用、菜品標準化技術及應用、肉制品的工業化生產方法、免洗凈菜技術及產業化推廣、改善食品品質和色·香·味新食材、新原料；為防腐、保鮮、加工工藝技術及產品等；

　　6.餐飲信息化技術展示：客戶管理系統、計算機管理系統設計、軟件開發、無限點菜技術開發、計算機管理解決方案、培訓、維護服務；餐飲軟件、電子菜譜、科技菜譜、點菜寶、觸摸屏、手持設備等；

　　7.廚房新技術新設備---智能售餐機、全自動烹飪機、自動煮面機、燃燒高效環保灶、先進的冷鏈物流技術、廚房油水分離技術、不銹鋼隔油技術、低碳廚房服務標準化、節能降耗減排技術改造與設備、生鮮食品控制技術研究與開發、污水處理技術設備、油煙凈化設備、標準化、工業化的產品生產中央廚房、集成化新型餐桌設備、食品安全質量監督檢驗檢測設備、零排放的蒸汽凈化裝備、商用廚房電磁加熱設備、超高壓技術和設備。

　　8.餐飲策劃工程展示：信息化建設工程、節約水電工程、餐飲建設工程、米飯流水線工程、節能環保工程、新產品創建工程及解決方案等；

　　展位收費標準：

　　在此，我們誠邀各相關企業積極參加2015（第四屆）國際餐飲產業博覽會，借此平臺在更廣泛的領域尋找更多合作商機。

　　微信號：daiyidi20070530