2015年第二屆中國牛羊肉及冷凍調理食品博覽會

　　我國是牛羊肉生產大國，羊肉產量居世界第一位，牛肉產量僅次于美國和巴西，居世界第三位。我國肉牛肉羊產業快速發展，牛羊肉產量持續增長；隨著消費水平提高，特別是城鎮居民肉類消費結構的變化，牛羊肉消費大幅提升，在肉類消費總量中的比重逐步提高。但近幾年來，受生產成本上升、發展方式轉型、自然災害和疫病多發等因素影響，牛羊肉生產增速減緩，價格連續上漲，部分地區市場供應偏緊。隨著我國向小康社會邁進，消費量還將繼續保持增長，如何促進牛肉羊產業健康發展，做大做強肉牛肉羊龍頭企業，改善屠宰加工、品質檢驗設施裝備條件，提高企業技術創新能力，開發特色牛羊肉產品，延長產業鏈條，促進牛羊屠宰加工行業向規模化、標準化、品牌化方向發展已成為行業亟待解決的問題。

　　應我國廣大牛羊肉企業請求，由中國輕工業聯合會、中國烹飪協會、赤峰市人民政府主辦，中國食品報社承辦的第二屆中國（國際）牛羊肉產業大會擬于2015年7月10-120號在赤峰市國際會展中心召開。本屆大會將就如何降低流通成本；提升產、加、銷、用一體化程度；促進養殖、屠宰加工、流通等各環節利益合理分配；實現產業鏈無縫對接等問題進行深入交流和探討。會議同期還將舉辦2015年第二屆中國牛羊肉及冷凍調理食品博覽會；中國牛羊肉產業年度風云人物、創新品牌、最具成長性品牌頒獎盛典等系列活動。

　　協辦單位

　　中國冷凍冷藏食品協會、新西蘭肉類協會、加拿大-中國肉品出口協會、赤峰市商務局、翁牛特旗人民政府

　　執行單位

　　鄭州冷凍會展有限公司