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關于舉辦“第二屆功能性食品技術創新與配料應用技術研討會”的通知
各有關單位：
為提高我國功能性食品技術創新能力和科技水平, 交流最新研究成果與技術，我會于2010年8月13日-15日在大連成功舉辦了 “功能性食品研究開發技術與管理高級研討會”，會議取得顯著效果。為進一步深化服務，拓寬行業、企業與專家學者之間的交流與合作，促進行業健康發展，我會決定舉辦“第二屆功能性食品技術創新與配料應用技術研討會”，現將有關事項通知如下：
一 、會議形式
由相關領導、專家學者、等企業代表以產學研相接合的形式就功能性食品的發展現狀、趨勢、標準與新技術進行專題交流研討。
二 、會議征文及研討內容
(一)、政策管理與產業發展
1、功能性食品發展現狀、問題與趨勢
2、功能性食品政策管理與有關標準
3、功能性食品申報與注冊
4、功能性食品標簽與標識
5、功能性食品安全體系建設與管理
（二）、功能食品與功能作用研究
1、傳統食品功能化技術研究與創新
2、調節生理活動、增強人體體質的功能性食品研究
3、輔助防治疾病、恢復健康的功能性食品研究
4、美容、益智、護發、抗衰老功能食品研究與創新
5、功能性食品安全性與風險評價
（三）、功能性食品配料和添加劑的研究與應用
1、功能素材成分研發與應用（益生菌、膳食纖維、維生素、功能糖、膽堿、多肽、蛋白質、礦物質、脂肪酸、酶制劑、草藥等）
2、功能因子高效分離與純化技術
3、功能性食品有效成分檢測和鑒偽技術
4、功能因子生物活性穩態化技術
5、新資源食品及食品新資源開發應用技術
（四）、新技術、新工藝、新設備、新產品應用推廣
三、會議時間、地點
時間：2011年4月2-4日（2日全天報到）
地點：北京市(具體報到地點另行通知)
四、參加人員
1、食品藥品、衛生、質量監督管理及檢疫、檢測、進出口等機構代表。
2、從事食品加工、營養、微生物、植物與醫學等研究的科研院（所）、大專院校相關專家學者。
3、企業總經理、研發、采購、市場、項目、質量管理等部門負責人。
五、會議費用：1600元/人（含會議費、茶歇費、資料費等）,食宿統一安排，費用自理。
六、會議征文：
1、本次研討會面向全國征集與主題相關的論文，擇優選用并安排會議發言。
2、印刷論文集作為會議資料。請于2011年3月22日前提交電子版論文至zhangjie4998177@vip.163.com信箱。
3、論文字數要求不超過6000字，文件格式為word文檔。具體內容包括：論文題目、作者姓名、工作單位、地址、郵編、電話、論文摘要、關鍵詞、正文、主要參考文獻等。
二零一一年一月四日
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聯系方式
聯系人：張 潔
手機：010-58688276
電話：010-58688276
Email：zhangjie4998177@vip.163.com
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