2014國際食品安全論壇

       支持單位

       中華人民共和國農業部、中華人民共和國衛生部、中華人民共和國科學技術部、中華人民共和國工業和信息化部、中國科協、國際工業發展聯合會（ICD）、國際毒理學會（IST)、聯合國糧農組織（FAO)、世界衛生組織（WHO)、國際食品科技聯盟（IUFOST)、中國食品科學技術學會（CIFST)、國際生命科學會中國部（ILSI-CFO)

　   　在“食品安全是全球面臨的共同挑戰，沒有任何一個國家能夠獨善其身”的背景下，中國食品科學技術學會攜手國際食品科技聯盟，國家食品安全風險評估中心，在原衛生部、工信部等相關部委的大力支持下，自2010年開始已連續四年在京召開國際食品安全論壇。四年的努力與積累，論壇已成為業界的品牌會議，受到國內外食品界同仁的關注與依賴。

　　四年來，論壇以服務功能和解決問題的導向設計，從食品安全管理的核心——風險管理出發，通過對全產業鏈風險交流的深入探討，創造從本質上解決消費者與食品生產者和監管者之間存在的信息不對稱問題的輿論基礎，并歸納總結出目前中國食品安全面臨的五大挑戰及應對措施，以及提出“加大對食品安全的公眾科普，維護社會穩定”的政策建議，凸顯了論壇“高端、科學、前瞻”的三大特征。在此過程中，科技界已達成共識——必須以科學精神維護食品安全的國家形象，在解決中國食品安全問題中承擔重要責任，繼續推進中國食品安全穩中向好的整體形勢。

　　2014年，在生機盎然的四月，迎接我們的不僅僅是新的希望，還有每年一度的國際食品安全大會。2014年國際食品安全大會已確定于4月15-18日在京召開，來自全球的食品安全精英將再次匯聚一堂，聚焦食品行業的關鍵領域，繼續打造中國食品安全的高端智庫。

　　誰來參加？

　　我們歡迎任何直接或者間接地參與到食品全產業鏈的相關人士來參與此次大會。會議的日程涵蓋了政府、工業和學術等多方觀點的融合，一流的發言人，完善的會議議程，使得此次會議與眾不同。如果您的工作屬于以下相關領域，那么您的參與將會給您帶來巨大收獲：

　　※ 食品安全風險分析家 ※ 食品安全風險經理 ※ 食品安全檢測與診斷 ※ 食品安全工程 ※ 食品安全咨詢與服務 ※ 政府食品安全管理

　　※ 食品制造商 ※ 食品技術專家 ※ 食品微生物專家 ※ 食品化學專家 ※ 食品物流和分銷 ※ 食品貿易 ※ 食品質量控制

　　※ 食品標準與法規 ※ HACCP和GMP ※ 市場研究 ※ 公共健康 ※ 其它

     往屆回顧

      

                                         會議現場

      
 
                                        展覽現場

　　大會熱點話題

　　1 食品安全與微生物控制　2  標準化和工業化：餐飲行業發展的必由之路　3 乳制品產業鏈安全與可追溯體系建設

　　4  食品安全風險分級管理與政府科學監管　5 現代食品安全檢測技術保障過程控制　6  進出口食品安全管理與第三方認證

　　7 食品摻假鑒別與管理  8  傳統食品工業化與食品安全　9 食品企業食品安全管理實踐　10 食品安全國家標準清理整合

　　11 食品安全與風險交流　12 轉基因食品的安全性評價　13 果蔬制品營養與安全

　　2014年培訓班關注的兩大焦點——食品安全微生物控制、食品安全國家標準熱點

　　從全球范圍來看，微生物引起的食源性疾病依然是食品安全頭號殺手，食源性疾病應是食品安全管理的重點；盡管

　　中國在食品微生物領域內已經取得長足進展，但是與發達國家相比仍然存在明顯差距，由此造成媒體和消費者對于我國

　　食品受食源性致病菌污染嚴重的感觸不深，報道和關注力度不足。

　　鑒于此，2014年中國食品科學技術學會將繼續聯合世界衛生組織、聯合國糧農組織、國際食品微生物標準委員會、

　　國家食品安全風險評估中心等權威機構于大會前夕共同舉辦培訓班，以食品安全微生物控制、食品安全國家標準熱點為

　　兩大核心，形成對于我國食品安全工作隊伍整體專業修養提升的有效支撐。

  

　　會議征文

　　目前，大會面向全球征集論文摘要。其中，經過組委會評審出的部分優秀論文將可以在大會上進行宣講，或者進行論文張貼。具體要求如下：

　　1、摘要字數300-500。

　　2、提交摘要語種：英語。

　　3、文字排版：采用微軟公司Word軟件：字體為Times New Roman、單倍行距、標題行采用14號字并全部大寫、正文采用12號字。

　　注意事項：

　　1、請在摘要正文前標出征文方向（見后）；

　　2、提交一篇摘要要求至少一名作者注冊成為大會代表。

　　提交方式：請將您的論文摘要以附件的方式放送至ifofs@cifst.org.cn

　　截止日期：2012年3月10日

　　征文方向：

　　1、食品安全科學發展觀　2、食品安全標準與技術　3、食品安全檢測方法與技術　4、食品企業過程控制

　　5、媒體溝通：全球食品安全問題的國際觀點　6、中國畜禽食品的風險控制　7、食品安全快速檢測能力建設的新進展

　　8、過敏原與反式脂肪酸：不可回避的食品安全問題　9、復配食品添加劑的安全評價與管理　10、乳品質量安全與管理

　　11、風險交流填補食品安全信息真空　12、農產品的質量控制　13、食品安全的全社會關注

　　展覽展示

　　會議同期將舉辦 "食品安全設備與技術展"，展示范圍涵蓋食品安全快速檢測設備、實驗室檢測分析設備、食品包裝檢測設備、化學物及其它污染物檢測設備、以及食品安全技術服務等眾多領域。詳情請咨詢學會秘書處。

　　　　注冊費用：

　　會議注冊費包括：會議資料、午餐。不包括培訓班相關費用。

　　交　　費

　　可以通過如下方法支付注冊費:

　　＊銀行轉帳

　　賬戶名稱：中國國際科技會議中心

　　開戶行：中國銀行總行營業部 (行號：104100000045)

　　賬號：778350008189

　　附言：食品安全論壇某某代表會議費。

　　注：

　　由于開具發票只能使用匯款人的名稱做發票抬頭，請務必讓報銷單位以單位名義通過銀行匯款，不要以個人名義通過銀行匯款。

　　請再將單據傳真到: 010-6210 3108

　　＊郵局匯款

　　郵寄地址：100081 北京市海淀區學院南路86號中國國際科技會議中心 馮茜。

　　匯款附言注明：食品安全論壇注冊費，某某代表。

　　＊現場交費

　　現金支付

　　注：現場交費只能按照2013年4月11日后交費的會議注冊費標準執行。

　　注冊方式

　　本次大會采用網絡注冊，請您及時登錄大會網站www.ifofs.org 進行注冊，注冊網頁將于2013年4月12日關閉。

　　住宿信息

　　友誼賓館★★★★★

　　電話：+86-10-68498888 傳真：+86-10-68498866

　　地址：中國北京市海淀區中關村南大街1號100873

　　★請您登陸大會網站www.ifofs.org 進行賓館預訂

　　★截止日期：2014年4月1日
     
      大會日程：   大會日程表.doc 

      往屆論壇參會代表：   往屆論壇參會代表.doc
 
      大會邀請函：   2014年安全大會邀請函.pdf