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| U.S.Food and Drug Administration (FDA) | 美國食品和藥品管理局 |
| U.S.RDA(U.S.Recommended Daily Allowances) | (美國食品和藥品管理局)推薦的每日營養素供給量（標準） |
| U.S.Recommended Daily Allowances(U.S.RDA) | (美國食品和藥品管理局)推薦的每日營養素供給量（標準） |
| unintentional food additive | 無意食品添加劑，非故意（加入的）食品添加劑，意外的食品添加劑 |
| United States Food and Drug Administration | 美國食品與藥物管理局；美國FDA |
| untraceuticals | 保健食品 |
| victual | 食品，食物，糧食，飲食 |
| vitvers | 食品，食物 |
| weaning food | 斷奶食品，離乳食品 |
| WFC(World Food Council) | 世界食品署 |
| WFC(World Food Council) | 世界食品署 |
| WFP(World Food Programme) | 世界食品規劃 |
| white oil for food-machinery | 食品機械用白油 |
| wholesome | 衛生的，有益健康的（食品） |
| World Food Programme (WFP) | 世界食品規劃 |