string bean 四季豆 
    bean sprout 豆芽 
    cabbage 包心菜; 大白菜 
    celery 芹菜 
    leek 韭菜 
    caraway 香菜 
    spinach 菠菜 
    carrot 胡蘿卜 
    loofah 絲瓜 
    pumpkin 南瓜 
    bitter gourd 苦瓜 
    cucumber 黃瓜 
    white gourd 冬瓜 
    needle mushroom 金針菇 
    tomato 番茄 
    eggplant 茄子 
    potato, 馬鈴薯 
    lotus root 蓮藕 
    agaric 木耳 
    vinegar 醋 
    peanut oil 花生油 
    soy sauce 醬油 
    ginger 生姜 
    scallion,青蔥 
    green pepper 青椒 
    pea 豌豆 
    bamboo shoot 竹筍 
    seasoning 調味品 
    green soy bean 毛豆 
    soybean sprout 黃豆芽 
    mung bean sprout 綠豆芽 
    kale 甘藍菜 
    broccoli 花椰菜 
    mater convolvulus 空心菜 
    dried lily flower 金針菜 
    mustard leaf 芥菜 
    tarragon 蒿菜 
    beetroot 甜菜根 
    lettuce 生菜 
    preserved szechuan pickle 榨菜 
    salted vegetable 雪里紅 
    lettuce 萵苣 
    asparagus 蘆薈 
    dried bamboo shoot 筍干 
    water chestnut 荸薺 
    long crooked squash 菜瓜 
    gherkin 小黃瓜 
    yam 山芋 
    taro 芋頭 
    champignon 香菇 
    dried mushroom 冬菇 
    white fungus 百木耳 
    garlic 大蒜 
    onion 洋蔥 
    wheat gluten 面筋 
    miso 味噌 
    caviar 魚子醬 
    barbeque sauce 沙茶醬 
    tomato ketchup, tomato sauce 番茄醬 
    mustard 芥末 
    salt 鹽 
    sugar 糖 
    sweet 甜 
    sour 酸 
    bitter 苦 
    lard 豬油