芝麻是山東省經濟作物之一，在國際國內市場上具有很高的聲譽，現將芝麻高產栽培技術介紹如下：

    一、整地施肥。在前茬作物收獲后，要及時搶種，耕地前每畝施農家肥3000公斤，標準氮肥10公斤，過磷酸鈣30-40公斤，硫酸鉀10公斤。深翻15-20厘米為宜，并耙平整細。

    二、藥劑拌種。播種前每畝用多菌靈可濕性粉劑或40%多菌靈膠懸劑5克，加水調成糊狀，與種子拌勻，晾干后播種。

    三、適時播種。芝麻在4-6月份均可播種，每畝用種量500克。芝麻要足墑播種，墑情不足的要造墑播種。芝麻切忌重茬，芝麻重茬，植株矮小，結蒴減少，病害加重，產量很低，因此，一般提倡4年兩頭種的輪作制度。芝麻播種后要及時適當加壓，以提高保墑能力，有利出苗。

    四、精心管理。

    ①查苗補苗。芝麻出苗后，如出現缺苗，要及時補種或補苗。

    ②中耕除草。第一對真葉出現時，進行第一次中耕，深度宜淺；當長出2-3對真葉時，進行第二次中耕；剛分枝時，進行第三次中耕；開花后期，進行淺中耕。

    ③間苗定苗。當第一對真葉出現時，進行間苗，長出2-3對真葉時進行定苗。每畝留苗1.4萬株左右，行距47厘米，株距10厘米。

    ④合理施肥。在施足基肥的基礎上，當芝麻苗高33厘米時結合施肥進行培土。在始花期畝追尿素10-15公斤，盛花后期用0.3%磷酸二氫鉀溶液葉面噴肥1-2次。

    ⑤適宜澆水，芝麻是一種不抗澇作物，在苗期只要墑情好，一般不澆水。開花結蒴期，若雨量充足不澆水，并注意排澇，如遇天氣干旱要適當澆水。在封頂期，如果秋旱少雨應澆水，以促使種子飽滿，增加產量。

    ⑥控旺防衰。若芝麻有旺長趨勢，在花期每畝用2.5克縮節安或助壯素，對水50公斤噴一次。

    ⑦病蟲防治。在拔節期用50%撲海因1000倍液或50%甲基托布津700倍液噴灑葉片，防治芝麻角枯病或葉枯病；對地老虎三齡前可用2.5%敵殺死或20%速滅殺丁1000倍液噴霧防治；三齡后地老虎采用棉籽餅或麥麩拌毒餌誘殺，或人工捕殺；防治蚜蟲可用40%氧化樂果1000倍液噴霧防治。

    ⑧打頂促熟。芝麻開花，當下部蒴果接近成熟時，于7月底至8月上中旬對仍開花的芝麻上部，趁晴天用手或剪刀將頂尖3厘米的花序去掉，以集中養分供應已形成的蒴果，有利于提早成熟，提高產量和質量。

    五、適時收獲。當芝麻終花20天左右，大部分葉片枯黃，脫落2/3以上，蒴果呈黃褐色，下部已有部分開裂，上部蒴果微黃青綠，仍緊閉，用手搖晃下部，蒴果有響聲，籽粒呈現固有色澤時收獲，并盡量搶在早期霜凍之前收割。