花 名： 蒲公英
學 名： Dandelion
英 文 名： Dandelion Herb
科 名： 菊科
摘取部位： 葉和根
產 地： 南北各地
簡 介： 又名金簪草、黃花地丁，高約一尺，長在平原沼澤的田園中。它的莖和葉折斷后，有白色的漿汁流出。花朵像菊，但比菊花大，金黃色，四季都開花；花謝后會像柳絮一般四處飛散。
沖泡方式： (1) 葉：以一杯開水沖泡一茶葉的量。將二匙的蒲公英浸泡于熱開水中10－15分鐘，即可飲用
(2) 葉和根：兩茶匙混合體，沖泡一杯開水的量。
(3) 根：先將根壓碎后，再以五百西西的水沖泡，燜約三十分鐘后濾去殘渣，調入蜂蜜即可。
花言茶語： 蒲公英代表黯然的園丁