在口味上,青團的花樣經越來越透,抹茶餡、板栗餡、南瓜餡等,讓吃慣傳統(tǒng)豆沙、麻芯口味的消費者備感新奇。今年市場上還推出了辣味牛肉餡、鮮肉榨菜餡、鮮肉冬筍雪菜餡等新口味。對于一些不愛吃甜食的會員來說,今年就不用對青團退避三舍了。
酒釀餅是春季的時令點心,外觀與小月餅相似,面是用清酒釀來發(fā)的,因為氣候的原因只在清明前后一個月有售,無論是豆沙還是玫瑰口味,都足以讓你唾涎欲滴。
豌豆黃是典型的北京特色食品。自清代開始,每逢清明,豌豆黃便是宮里的必吃食品。顏色橙黃,滿嵌紅棗,好看亦好吃。