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被牛奶拒絕的食物-2

放大字體  縮小字體 發布日期：2008-03-18
核心提示：果汁與牛奶－－牛奶在果汁酸性的環境里凝集 牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4。6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。

 

 

 

 

果汁與牛奶－－牛奶在果汁酸性的環境里凝集　
　
牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4。6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。　

 
關鍵詞： 牛奶 拒絕 食物
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